Olá pessoal, tudo bem? Nosso tempo anda muito corrido, ainda mais para organizar as próprias festinhas. Mas essa dica, acredito que vai adiantar a vida de muita gente aqui!
Você sabia que pode congelar docinhos para festa até 3 meses antes do evento? Isso mesmo.
É muito simples, e além disso, não perdem o sabor, aroma ou textura. É só enrolar os docinhos e colocá-los num recipiente com tampa ou plástico filme de acordo com as dicas a seguir:
Quais os docinhos
- Essas dicas são para docinhos feitos com leite condensado, os tradicionais, tais como: brigadeiro, beijinho, cajuzinho, olho de sogra, casadinho.
- Pode congelar os docinhos com granulado de brigadeiro, coloridos e com coco ralado.
Obs: Essa técnica não é utilizada para docinhos da linha gourmet ou que levam creme de leite.
Docinhos com raspas de chocolate ou açúcar refinado ou cristal
- Se os docinhos forem cobertos com raspas de chocolate ou açúcar refinado ou cristal, os congelem sem cobri-los (pelados) e sem forminhas, pois no dia do descongelamento podem absorver a umidade do açúcar refinado ou cristal e desmancharem, e o chocolate pode ficar esbranquiçado. Portanto, apenas coloque essas coberturas depois que estiverem descongelados e temperatura ambiente.
Cajuzinho e olho de sogra
- Apenas coloque o amendoim do cajuzinho após o descongelamento, pois se congelar com o amendoim, o mesmo pode ficar murcho.
- Quanto à ameixa do docinho olho de sogra, também, apenas coloque a ameixa após o descongelamento.
Como armazenar
- O ideal é congelar sem as forminhas de papel, evitando umidade nas forminhas. Se assim for feito, coloque os docinhos nas forminhas depois de descongelados. Mas nada impede que congele já dentro das forminhas de papel, num recipiente de vidro ou plástico.
- Atenção: Usar a caixa de papelão como recipiente pode entrar umidade, portanto, evite essa opção.
- Armazene num recipiente de vidro ou de plástico, como tampa ou usando o plástico filme. Neste recipiente, pode congelar os docinhos (separados um dos outros) usando até 2 camadas (segundo andar), e separando-as com papel alumínio, plástico filme ou papel toalha. Escolhendo o papel toalha, tampe bem o recipiente para não entrar umidade.
- Para ocupar pouco espaço na sua geladeira, coloquem os docinhos numa assadeira, e congelem. Quando estiverem congelados, passem eles para dentro de um saco plástico para alimentos (sacos transparentes) e fechem bem (não deixando ar). Poderão ficar até 3 meses congelados. Para descongelar: tire do congelador até 24 horas antes da festa (1 ou 2 horas antes da festa também pode), como eles estarão fora das forminhas, o ideal é alocá-los dentro das forminhas ainda congelados (não esquecendo do celofane para forrar a forminha e não deixá-la úmida). O motivo de colocá-los na forminha é para não grudarem e/ou amassarem quando estiverem descongelando.
Como descongelar
- Podem ser retirados do freezer com até 24 horas antes da festa. Se preferir, até 2 horas antes da festa é tempo suficiente para atingirem a temperatura ambiente.
- Se os docinhos foram armazenados num recipiente e já organizados nas forminhas, basta tirar o recipiente do congelador e aguardar o descongelamento. (tire a tampa, ou qualquer outro meio que esteja tampando o recipiente.)
- Se foram armazenados num recipiente mas sem as forminhas, basta esperar o descongelamento total e colocá-los nas forminhas sem o celofane. (pois estarão sequinhos e na temperatura ambiente)
- Se preferir o descongelamento direto na forminha, transfira os docinhos para as forminhas de papel com o celofane para evitar umidade na forminha de papel.
- Se foram armazenados em sacos plásticos, tire o saco plástico do freezer e já transfira os docinhos para a forminha de papel com o celofane para evitar umidade na forminha de papel. Se eles continuarem descongelando dentro do saco plástico, eles ficarão úmidos e amassados. (Coloque a data de fabricação para não passar de 3 meses).
- Se foram armazenados num recipiente sem as forminhas, com 2 andares separados por papel toalha, retire do freezer, não abra o recipiente, pois o papel toalha irá absorver o líquido do descongelamento. Após o total descongelamento estarão prontos para irem para as forminhas sem precisar do celofane.
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Amei a receita,obrigada.
Boa tarde. Tudo bem?
Vou fazer brigadeiro branco com uva para a festa da minha filha no mês que vem. Eu posso congelar? Sempre congelei todos os docinhos, mas esse nunca fiz e estou na dúvida se a uva não irá ficar ruim.
Obrigada
Que bom que eu visitei o seu site e colhi essa dica de congelamento (✷‿✷) valeu
Show
Olá bom dia, tenho uma encomenda para domingo porem vou ter que viajar na quinta-feira. Posso ta deixando pronto na quinta e ser entregue no domingo? No caso deixo congelar ou deixo na parte da geladeira?
Suas dicas são maravilhosas!!
Obrigada!
Obrigada pelo carinho Janaina… bjs 🙂
Vc é bem precisa nas dicas.
Dose de (bicho de pé) morango com gelatina fiz com leite condensado uma colher de manteiga e um pacote gelatina que misturo direto no leite condensado e mexo eu posso congelar essa receita
Samanta. Não sei te responder. Vamos ver se alguém te ajuda… bjs 🙂
Muito obrigada pelas dicas! Vou fazer tudo do aniversario do meu filho em julho e ja gostaria mesmo de adiantar tudo o que puder. As dicas de congelamento valem também para brigadeiros gourmet?
Hellen, não sei te responder. Nunca testei com brigadeiro goumert. bjs
Olá! Adorei o site! Gostaria de saber se em 7 dias é melhor deixar fora da geladeira, na geladeira ou no congelador. Vou fazer cajuzinhos!
7 dias acho muito. Melhor congelar. Ou então fazer no mínimo 3 dias antes da festa sem precisar congelar, colocando apenas na geladeira… bjs
Posso congelar cajuzinho? o amendoim não ficará murcho ou perderá o sabor?
Maria, docinhos tradicionais podem ser congelados sem medo… bjs
Bom dia, gratidão por compartilhar essas dicas
Minha dúvida é,
Qual o melhor momento para passar o confeito de amendoim, castanhas…
espero eles descongelarem para passa nas castanhas? ou passo nas castanhas com ele ainda congelado?
Obrigada
Bjs
Polli… quando já estiver descongelados. Acho particularmente o melhor momento. bjs
Olá!
Eu faço brigadeiros de leite ninho com recheio de nutella. Posso faze-los e congela-los normalmente ou apenas a massa feita de leite ninho sem fazer as bolinhas? Dependendo de qual devo fazer, você pode me explicar detalhadamente ? Obrigada ^^
Diemilyn… nunca testei, não posso te responder. Fico devendo essa… bjs 🙂
Oi teria como fazer os docinhos congelar e passar no granulado depois que descongelar?
Pode também Cristiane… bjs
oi cristiane…vc ja pode deixar os docinhos ja passados no granulado,e bem melhor!
Oi eu posso colocar os docinhos depois de congelados em sacos plasticos tpo qdo congela salgados e pode ser os brigadeiris e beijinhos comprados prontos obg
Josy… depois de congelados sim… sem problemas… só tome cuidado na hora de descongelar… vai acompanhando para não ficarem um em cima do outro e amassados… bjs
Olá, me socorre Rs ..
Tenho uma entrega pra fazer, o evento é no domingo, mas preciso fazer a entrega sábado . Como armazenar e indicar a cliente a fazer o certo ???
Aguardo resposta
Thaiane… vc pode entregar para ela já descongelado. Ela mantêm em lugar fresco e longe das formigas…rsrsr…bjs
Se usar caixa de papelao’ envolvendo toda a caixa com pvc da certo?
Tenho uma festa no sábado, porém preciso entregar os doces na sexta, posso descongela-los 24 horas antes do evento? Eles sofreram alterações?
Claro que pode Malu… sem problemas e não tem alteração. bjs
Obrigada!!!
Obda pelo carinho Malu… bjs 😉
Oi tenho uma duvida posso congelar doces finos banhados , posso congelar e no dia da festa descongelo e banho ?
Doces finos não… apenas os tradicionais… bjs
Tenho que fazer brigadeiros de varios sabores para um casamento.
Porem a festa sera ha 3 horas daqui.
Pensei em congelar e colocar nas forminhas no dia da festa ,depois de descongelar.
Mas me preocupo que os brigadeiros descongelem na viagem que sera 3 dias antes da festa.
O que devo fazer?
Eliane… pode deixar descongelando durante a viagem… não terá problema… quando chegar no local, basta colocá-los nas forminhas.
bjks
Gostaria de saber quantos dias antes da festa posso fazer os doces modelados de leite ninho? Eles não altera o sabor nem a testura?
Vanessa… os docinhos de leite ninho modelados não são aconselháveis congelar… agora apenas a massa do docinho de leite ninho, ou eles apenas enroladas (bolinhas) pode sim!
Legal fazer um teste antes… bjs
Fiz vários docinhos, agora estou descongelando aos poucos, porém o granulado está ficando esbranquiçado. Vc teria alguma dica para isso? Eu congelei em uma embalagem grande, então tenho q abrir para tirar a quantidade necessária. Tenho q colocar em outra e fechar novamente? Qual a melhor maneira? Obrigada desde já
Olá, posso congelar docinho de leite ninho? Mesmo procedimento?
Sim Luciana… bjks
Muito boas as dicas
Obrigada pelo carinho Francielly… bjs
Bom dia, posso congelar docinho feito com massa de leite em pó.
Pode sim Rafaela, mas apenas o docinho… os modelados não… bjs
Boa Noite…. fiz a receita de docinhos casadinho e beijinho…ficou numa consistência ótima… mas quando passei pra forma eles deformaram….ficaram amassados, usei a forma n 5 e papel selofane… o que posso ter feito errado? sera q colocar na geladeira e enrolar tentar modelar depois resolve??
Magda… ao fazer o docinho…. o fogo tem que estar baixo e o ponto do docinho é quando o fundo começa a desprender da panela… o seu chegou neste ponto? bjs
boa tarde vou me casar dia 2 de outubro conferme suas dicas vou fazer e congelar os doces gostaria de saber se apos a festa sobrar muito posso congelar novamente pois meu filho faz aniversario 19 dias depois desde ja agradeco sua atencao bjs catia
Claro Catia… pode congelar sim… já fiz dessa forma e deu certo!
bjs
Oi!
Como faço com os sanduíches de brownie e os cupcakes? Vou pegar as encomendas na quinta a noite e minha festa será no sábado fim da noite! Abraço…
Esses não sei lhe informar… poderia tirar dúvidas se fosse docinhos… agora cupcakes e brownies, fico te devendo… bjs
Ola , estou fazendo a festinha do meu filho em agosto, e essa semana eu e uma amiga fizemos um monte de decinhos de leite em po, soh que estao todos decorados com a carinha de bichinhos da selva.. Sera que posso congelar? E como faço? Nao vai suar e manchar os docinhos? Preciso mt de ajuda, nao quero perder tds os docinhos.. Obrigadaa (:
Pode congelar dentro de uma embalagem tipo tupperware e enrolados em plástico filme. Para descongelar, deixe fora da geladeira dentro do pote enrolado em filme mesmo, não abra senão vai melar tudo. bjs
Olá!
Parabéns pelo site! Lindo!
Fiquei confusa com uma coisa…
No texto você fala o seguinte: “Após, coloquem os docinhos (já confeitados e nas forminhas) num recipiente plástico com tampa, uma vasilha plástica baixinha, um pouquinha mais alta que os docinhos e os congelem.”
Congelar os docinhos confeitado e nas forminhas… Porém nas suas respostas nos comentários você fala pra não colocar nas forminhas porque correm o risco de molhar ao descongelar.
Estou sem entender…
Devo colocar nas forminhas antes de congelar ou não?
Obrigada!
Desculpe Gaby… realmente estava errado… corrigi o post.
Ao tirar do congelador, e eles não estiverem agarrados um no outro… pode colocar na forminha para descongelar, desde que forre a forminha papel celofane… ou então deixa descongelar no recipiente plástico e depois de descongelado, colocar nas forminhas com o papel celofane… bjs
Boa noite. Eu posso congela eles dentro de caixas de papel e colocar as caixa dentro de uma vasilha de plástico
Aconselho congelar direto no recipiente plástico… bjs
Olá.
Tenho uma duvida, a festa ocorrerá no sábado e já vou começar a fazer os doces, posso colocar na geladeira na forminha de papel com papel celofane, e colocar um em cima do outro fazendo divisórias no deposito com papel alumínio?
Claro Andressa… bjs
Vc é muito solidária. Felicidades!
Obda pelo carinho Maíra… bjs
Ola. Uma duvida, antes de descongelar você falou já para colocar na forminha com celofane. A duvida é coloco em um pote fechado e coloco na geladeira para descongelar ou deixo descongelar aberto mesmo fora da geladeira e depois que descongelar tampo e guardo na geladeira? Obrigada
Sindy… corrigi o post… dá uma olhada lá.. e desculpe a confusão!
bjs
Oi Ana sua linda, primeiro quero te agradece por compartilhar essas dicas maravilhosas, dizer que amei td vc explica mt bem explicado e as duvidas que eu tinha tirei nos comentarios e reposta que vc deu obrigado mesmo ……
Obda pelo carinho Alexsandra… bjks
OLÁ, A FESTA DO MEU FILHO SERÁ EM JULHO E EU MESMA ESTAREI FAZENDO A MAIORIA DAS COISAS VCSESTÃO MIM AJUDANDO MUITO. POR ISSO PERGUNTO, É SOMENTE ENRROLADOS QUE POSSO CONGELAR OS DOCES? OU POSSO CONGELAR A MASSA E NO DIA DA FESTA OU UM DIA ANTES CONGELAR?
DESDE JÁ MUITO OBRIGADA ISSO É PORQUE TENHO POUCO ESPAÇO NA MINHA GELADEIRA.
Oi Viviane… obda pelo carinho… quanto a massa não sei te responder… fico te devendo essa… bjs
Prepara os docinhos normalmente, passa granulado e coloca em um depósito c tampa p congelar ok? Nãp precisa colocar nada embaixo do depósito p ñ grudar os docinhos como um plástico ou papel aluminho pode ser. Quero dica.bjo
Não… não precisa… pois na hora de descongelar eles irão soltar do fundo… bjks 🙂
A-mei!!!!!!!!!!!!!!!
Obda pelo carinho Eliene… bjs
Olá, eu queria saber se posso fazer os docinhos e deixa los 3 dias ou mais antes da festa na geladeira(sem congelar)???
Sim Wangela… nesse período pode sim… bjks
Oi Wangela todo ano eu faço os docinhos do aniversário do meu filho e começo na segunda e vou colocando nas formas e deixo dentro da cx de papelão em cima da geladeira até o dia da festa no caso sábado ou domingo…espero q tenha te ajudado…bjs
Olá…a festa do meu filho será no domingo e quero fazer doces na quarta. Preciso congelar? Se não, como armazenar…dentro ou fora da geladeira?? Obrigadaaaaaaaa
Sim Grazi… pode deixar armazenados dentro da geladeira apenas neste período sim… bjks
se congelar nas forminas elas nao vao ficar feitas e molhadas?
Camila… não congele nas forminhas, realmente ficarão molhadas…bjs
gostei
Oi boa noite quantos dias antes pode congelar os docinhos ?
No máximo 6 meses antes da festa Tatiane.. bjs
Gostaria de saber sobre a validade do brigadeiro depois de descongelado.
Vou usa-lo para rechear ovo de colher.
Amei essas dicas super me ajudaram bastante
Um super brijoooo
Obda pelo carinho Nadia… bjs e sucesso na festa… bjks
Boa noite,
O beijinho, devo colocar no celofane e na forminha de papel ( no caso estou usando aquele do tipo caixinha), já confeitado com açúcar cristal correto?
Na hora de descongelar pode acontecer de ficar melado ou grudar?
Obrigada
Erica… a forminha não vai para o congelador… vc só coloca na forminha na hora que estiver descongelando e assim mesmo precisa do papel celofane para não molhar.
Se quiser… deixe para passar o açucar depois que descongelar… bjs
PARABENS!!!
Perfeito site ..
ajudando mamães vovós e afins…
Muito obda pelo Carinho… bjs
OLÁ POSSO CONGELAR OS DOCINHOS COM RASPA DE CHOCOLATE,COM AQUELES CHOCO BALL?
gostaria de saber se posso congelar ja nas forminhas de papel.
Não Nira… na forminha de papel não… pois na hora de descongelar tende a molhar!
Vc tem que congelar sem nada… na hora de descongelar, vc pode passar uma a uma para forminha de papel com celofane, para não molhar a forminha.
bjs
Obrigada Verônica.. bjs
Não gostaria de congelar os docinhos,apenas armazena-los na geladeira!O aniversário de meu sobrinho é na sexta-feira e gostaria de prepara-los na quarta a noite.Como faço nesse caso?
Pode manter na geladeira ou fora mesmo… não tem problema pois é um curtíssimo espaço de tempo… bjs
Olá desculpa repetir a mesma pergunta rsrs, mas posso congelar sem as forminhas, pois imagino que, com as forminhas ocupem mais espaço na vasilha. Depois descongelo com a tampa da vasilha fechada e depois coloco na forminha certo? Obrigada pela atenção!
Maravilhoso!!! adorei encontrar esse site.tudo de bom…
a festinha da minha filha será esse fim de semana e ´vou por em prática todas essas dicas! obg
Obrigada pelo carinho.. bjs
Olá, Posso congelar os docinhos ha nas forminhas em caixas de papel???
Boa tarde!
Os docinhos feito com leite em pó podem ser congelados?
vou casar e como na minha cidade as coisas são caras estou utilizando o sistema “faça você mesmo”, quero fazer o camafeu de nozes, olho de sogra,docinho de leite em pó (amo) entre outros(se tiver dicas de doces fáceis agradeço).O casamento será para janeiro o clima interfere em alguma coisa?
Desde já agradeço!!
Oi querida!
Obrigada pelas dicas… li todos os comentários, tentando encontrar alguém que dissesse que fez e ficou bacana, porque o meu medo é que fiquem açucarados.
Você pode me dizer se eles continuam macios e cremosos após o descongelamento? Não criam essa casquinha de açúcar por fora? Obrigada
As meninas que já fizeram e me contaram disseram que ficam a mesma coisa…muito bom!!! bjs
Posso congelar docinho passado no chocolate branco triturado?
Ao descongelar os docinhos eles não ficam com pingos de água ?
Ficam não Lilian… bjs
Olá amei seu blog , como todas tenho muitas duvidas sobre docinhos congelados , nunca fiz isso , como tenho muita coisa para fazer e estou fazendo tudo sozinha , queria fazer e ja ir congelando , minha duvida é , o brigadeiro eu passo no granulado para congelar ? e o beijinho posso passar no coco ou no açucar ? Quando o docinho for descongelar ele não vai ficar suado ? por favor me socorre , beijos
Oi Sheila… obrigada pelo carinho!
Esses docinhos tradicionais vc pode já deixá-los prontos mesmo!
Na hora do descongelamento, é só colocar numa forminha de docinho com a papel celofane para não molhar a forminha de papel!
Ou se preferir, deixa descongelando no mesmo recipiente que vc deixou congelando… quando estiverem descongelados é só transferir para a forminha!
Não tem segredo não.. bjs 🙂
Amei o blog,tem dicas valiosas!Tenho uma festa no final do mês e tbm vou congelar os docinhos, depois conto minha experiência.
Bjs
Obda Natty pelo carinho… ficarei aguardando… bjs
Oi! Super legal essa dica! Mas eu fiquei com uma dúvida…
Eu gosto de fazer os docinhos com uns 3 dias de antecedência, para eles irem criando aquela casquinha açucarada em volta e deixar ele cremoso por dentro.
No caso dos docinhos congelados, por eles já terem passado por esse processo de congelamento, eu devo consumir assim que descongelarem? Ou eu poderia descongelar alguns dias antes e deixar eles em temperatura ambiente criando a casquinha?
obrigado pela ajuda!
Oi Tatiana… bacana essa dica de dias antes para criar aquela casquinha… não sabia como fazia!!!
Bom… nunca fiz… mas acredito que dá para descongelar uns 3 dias antes e fazer todo o processo que vc gosta!!!
Não vejo problema nenhum… !!!
bjs
Vou me casar final do mês e estou apavorada com tudo que estou gastando…Agora com suas dicas vou eu mesmo fazer meus doces do casamento.bjus
Que bacana… isso é muito bom!!!!
Bjs e sucesso e felicidades sempre 🙂
Oi boa tarde,eu posso tirar das sacolinhas e deixar descongelar em uma bandeja para depois eu colocar só nas forminha de papel sem o celofane? depois que já tiver descongelado. ah e o descongelamento é feito na geladeira né?
Jullie, pode sim congelar numa assadeira ou bandeja, mas cubra com papel alumínio ou papel filme para proteger do congelador!
Na hora de descongelar, só tirar do congelador e deixar fora do mesmo… quando estiverem descongelados, só transferir para forminha de papel sem o papel celofane, ou se quiser, pode colocar assim mesmo o papel celofane.
bjs
Eu coloquei os brigadeiros em formas de papel,mas no dia da festa,irei colocar em outras forminhas. Será que vai dar certo?
Julia… você não pode guardá-los em forminhas de papel. Tem que guardá-los em nada num recipiente. Quando for descongelar, retire-os da geladeira e aí sim, coloquem-os em forminhas de papel, com aquele plástico de celofane, para que na hora do descongelamento, não molhar as forminhas de papel… bjs 🙂
Boa noite!
Suas dicas alavancaram os docinhos que faço. Antes fazia tudo na véspera, agora posso deixar congelado.
Um grande abraço,
Dione.
Que bom Dione… fico feliz por ter ajudado… bjs 🙂
Nossa adorei…. Muitas dicas boas como eu tenho que trabalhar na véspera do aniversario estou pensando em ir fazendo os docinhos e congelar muito obrigada
Obrigada pelo carinho e depois me conte sua experiência… bjs
Boa noite!
Gostaria de saber se pra congelar somente a massa para os docinhos, uso a mesma técnica? E se na hora de enrolar não fica mto duro?
Obrigada
Nariele
Bom dia
Amei esse site, tem me ajudado bastante.
Obrigada
Att.Raquel
Obrigada pelo carinho Raquel. Fico feliz por ter gostado… bjks 🙂
os doce de chocolates tipo trufas podem ser congelados/
Posso congelar o Camafeu,tenho impressão que após congelamento no descongelo ele vai sair aguá!
grata
Cristina… nunca congelei este tipo de doce, mas também tenho a mesma impressão que você. O congelamento é mais usado com os doces tradicionais e alguns outros. bjs 🙂
Olá, minha duvida eh igual da Juliana
“hoje pretendo guarda-los em saco plastico e fora de forminhas.Quando for no dia da festa retiro do congelador ainda congelados e acomodo eles nas forminhas e deixo descongelar dentro da geladeira é isso?
Por favor, me ajude nesta dúvida que tenho?
Desde já agradeço a atenção,
Juliana”
Não tenho espaço por isso fiquei curiosa para saber se posso fazer como ela perguntou.
Amei seu blog e mta coisa estou pegando aqui p fazer o niver de 1 ano da minha filha
Obrigada!!!
Fernanda… você pode até acomodá-los num saco plástico, mas sem que fiquem grudados, para não congelarem grudados.
Quando for descongelá-los, você pode deixar descongelando num recipiente (bandeja) e depois colocá-los em forminhas, ou, se for descongelá-los dentro das forminhas, tem que colocar aqueles plásticos que colocamos dentro das forminhas, para não molhar as forminhas, ok?
Pode deixar descongelando fora da geladeira mesmo!
Qq dúvida é só escrever!
o aniver da minha filha será às 20h,posso descongelar por volta das 15h?? por causa de outros compromissos do dia…(15 anos)
Pode sim Maria… pode descongelar até 1 hora antes… bjs 🙂
podem ser congelados no congelador ou somente no freezer
Fernanda… vc pode colocar na geladeira mesmo (freezer ou congelador)… bjs
Não entendi bem o congelamento das trufas, da parte do chocolate em pó. Eu posso fazer as trufas e congelar no recipiente fechado e quando for descongelar apenas tirar da geladeira e deixar descongelar e depois colocar nas forminhas?
Obrigada!
Keli os de copinho vc congela o brigadeiro dentro de sacos de confeitar e no dia tira para descongelar e arruma nos copinhos
Olá, gostaria de saber se posso congelar docinhos no copinho, aqueles plásticos? Se posso fazer o mesmo processo?
Obrigada
Keli… não vou saber te dizer, pois nunca fiz nos copinhos…bjs
MUITO PRÁTICO,SEMPRE SOBRAM NAS FESTAS
repetindo a pergunta da amiga acima… para descongelar , os docinhos ficam fora da geladeira ou nas prateleiras embaixo?
Obrigada.
Paula… fora da geladeira mesmo… entretanto, dentro do recipiente. bjks 🙂
Sempre congelei os docinhos dos aniversários da minha filha.
Fazia, enrolava, colocava nas forminhas e colocava em potes plásticos de sorvete, entre uma camada de doce e outra, colocava papel alumínio.
O segredo é no dia que tirar do congelador para servir, não abrir a tampa do recipiente aonde eles estão, pois se abrir, eles irão suar e molhar as forminhas. Abrir somente depois de umas 4hs.
Fica perfeito!
Bom dia,
Fiz meus docinhos e coloquei no congelador em recipiente de plastico sem tampar, hoje pretendo guarda-los em saco plastico e fora de forminhas.Quando for no dia da festa retiro do congelador ainda congelados e acomodo eles nas forminhas e deixo descongelar dentro da geladeira é isso?
Por favor, me ajude nesta dúvida que tenho?
Desde já agradeço a atenção,
Juliana
Oi Juliana… já conversamos através do face…bjs
Oi nw entendi o número 10… pq no 9 esta escrito para retirar do saquinho antes que descongele e por na forminha… e no 10 diz pra nw abrir o saquinho antes que descongele… pode me explicar como faço por gentileza obrigada bjos
Michelle… é porque essa é outra dica… desculpe se te confundi. Como vc vai congelar na assadeira e depois jogar nos saquinho sem a forminha, na hora do descongelamento, a melhor opção e tirar do saquinho e descongelar direto nas forminas, pois se deixar descongelar dentro do saquinho poderá grudar uma na outra. Já a outra técnica de congelar na forminha, a melhor opção e deixar descongelar na forminha e dentro do recipiente…bjks 🙂
Poxa, eu fiz os meus há 3 semanas e coloquei em uma vasillha plástica dessas torteiras redondas com tampa, só que eu coloquei um em cima do outro, não sabia que não podia… Tinha visto em um site que podia congelar os docinhos de festa, mas lá não tinha essa informação.Mas eu coloquei desses sacos plásticos por baixo para não ficar em cima do docinho propriamente.