Olá… segue uma receita para você mesma fazer em sua festa.
Rendimento: 30 docinho
Ingredientes
- 1 lata de leite moça
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 30 amendoins inteiros para decorar
- manteiga para untar
Modo de Preparo
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Em uma panela, coloque o LEITE MOÇA®, a manteiga e o amendoim torrado e moído. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole em formato de cajuzinho e passe pelo açúcar cristal. Enfeite a ponta de cada docinho com um amendoim e coloque-os em forminhas de papel.
DICAS:
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Ao torrar o amendoim, tenha o cuidado de não deixá-lo ficar muito escuro.
Nossa leitora Angela Costa disse que o doce cajuzinho fica mais gostoso se ao invés de usar amendoim, colocar castanha moída. Aprendeu no curso SESC.
Congelamento:
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Se desejar, congele os docinhos já prontos, embalados e etiquetados, em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Não abra a embalagem durante este período para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas.
Microondas:
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Em um recipiente refratário com bordas altas, misture o LEITE MOÇA®, a manteiga e o amendoim. Leve ao microondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Deixe por mais 1 minuto e 30 segundos na potência média alta. Retire do microondas, misture muito bem e passe para um prato untado com manteiga. É importante que o recipiente refratário tenha bordas altas para que, durante a fervura, não escorra no forno.
Gostei das dicas. Obrigada!
Obrigada pelo carinho Maria Aparecida… 🙂
Bom dia! O doce cajuzinho fica muito gostoso se ao invés de usar amendoim colocar castanha moída. Aprendi no curso do SESC.
Obrigada pela dica Angela… deve ficar maravilhoso mesmo!
Muito bom !! Vou fazer para o aniversário do meu sobrinho de 5 anos. Obrigada pelas dicas pois encontrei tudo que queria e muito mais aqui. bjs
Obda pelo carinho Andressa!!!
Bjs
obrigada vou fazer o teste.