Olá, tudo bem?
Trago para vocês uma excelente receita e passo a passo de Brigadeiro no copinho.
Esses copinhos estão fazendo maior sucesso em qualquer evento, seja, Batizados, Aniversários infantis ou de adultos, 15 anos e até casamentos.
Além de serem deliciosos, sabendo usá-lo na decoração, fica lindo!
Podem ser feitos em vários sabores, mas essa receita é com maracujá…hummmm
Então vamos para a receita e passo a passo
O passo a passo foi retirado do site Cusco Ovelheiro.
Então deixei da forma que ela explica ok? Tenho certeza que vão gostar!
Rende: 20 copinhos de 45 ml cada
Ingredientes para o Brigadeiro de colher:
- 1 lata de leite condensado;
- 1/2 caixa de creme de leite;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 1/2 colher (sopa) de margarina ou manteiga.
Ingredientes para a mousse de maracujá:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá (usei Maguary).
Ingredientes para a cobertura:
- 1 maracujá azedo;
- 1/2 colher (chá) de maizena;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 2 colheres (sopa) de água.
- Ingredientes para o brigadeiro. No RS chamamos de “negrinho”.
- Gosto de fazer no fogão, mas tu também pode colocar em uma travessa e fazer no forno microondas.
- Coloque uma lata/caixa de leite condensado numa panela.
- Gosto de usar chocolate em pó, coloquei 3 colheres (sopa). Bem cheias. Se quiser utilizar achocolatado serão necessárias 4 colheres (sopa).
- Apenas 1/2 colher de margarina ou manteiga bastam.
- Misture e leve ao fogo baixo.
- Mexendo sempre…
- Após uns 20 minutos mexendo sempre você vai notar que o brigadeiro fica mais encorpado e ao inclinar a panela ele desgruda conforme a foto abaixo.
- Tire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
- Após adicione 1/2 caixa de creme de leite… Acredito que com a caixa inteira irá ficar muito líquido.
- Mexa bem e está pronto para ir para os copinhos.
- Utilizei essas tacinhas que vemos em festinhas.
- Coloquei toda a massa do brigadeiro em um saco de confeitar para nao sujar as bordas e preenchi até a metade dos copinhos. Se você não tiver saco de confeitar, pode colocar um saco plástico e cortar a ponta!
- Feito! Sobrou um pouco de massa de brigadeiro e utilizei taças de vidro mesmo.
- Leve para a geladeira para acelerar o processo de resfriamento.
- Vamos fazer a mousse de maracujá!
- No liquidificador coloque uma lata/caixa de leite condensado.
- Uma caixa de creme de leite.
- Uma xícara de suco concentrado sabor maracujá.
- Bate por 20 a 40 segundos… Não deixe mais tempo pois pode ficar líquido.
- Novamente utilize o saco de confeitar para colocar a mousse em cima do brigadeiro. Certifique-se se o brigadeiro já está frio, não queremos correr o risco de talhar nossa mousse.
- Olhem que lindos ficaram! Mas não acaba por aqui… Ainda temos uma cobertura!
- Corte o maracujá e tire a polpa.
- Coloque o açúcar… 3 colheres (sopa).
- A maizena só para engrossar um pouco.
- Leve ao fogo e assim que ferver deixe mais um minutinho e está pronto!
- Coloque a cobertura com uma colher mesmo, mas tenha cuidado para não sujar as laterais dos copinhos.
- Comprei colheres pequeninas e colei um lacinho na ponta…
- Faça esse mimo também… Fica lindo!
- Detalhe bem de pertinho!
- Se quiser faça os lacinhos (ou compre pronto) nas cores do tema da festa.
hummm que mimo!!! tudo de muito bom gosto aqui 🙂
Goste das recites São otimas
Obda pelo carinho… bjs 🙂
Não precisa ir à geladeira para o mousse endurecer
Não Tatiani… não precisa… a não ser que vc faça um ou dois dias antes da festa, então precisa conservar na geladeira… bjs
Gostaria de saber se é possível fazer ao contrário. . Sendo o musse por baixo e o brigadeiro por cima… se for sim.. como proceder?
Obrigada!
Ivina.. acredito que o chocolate por ser mais pesado por invadir a área do mousse e ficar misturado sabe…
Acho que não dará certo.. bjks
Fiz a receita e adorei, mais só com bah tchê Guria os megrinho ficaram bombarbaridade…. valeu..Aqui na região Central do País e so Brigadeio… kkk abraçoss
Que legal hein? srrsrs
Grande bj e obda pelo carinho 😉
Amei ficou muito bom
Tenho uma duvida se colocar na geladeira o brigadeiro nao vai ficar duro ?
Fica não Regina… sempre coloco… o segredo está na quantidade de creme de leite que vc irá colocar… cuidado para não colocar muito e ele ficar mole demais… bjs
Show . Amei não só a receita como o Blog todo !
Obrigada pelo carinho Jennifer… bjks 🙂
Pessoal, estou trabalhando no meu blog h
Pode fazer 1 dia antes e deixar fora… bjs
Amei a receita. Quanto tempo dura fora da geladeira?
Gabrielly… pode deixar de um dia para o outro… bjs 🙂
Que bom que ajudou e obda pelo carinho… bjs 🙂
Adorei as dicas vou fazer para a festa da minha filha. Hummm vão adorar. Que Deus sempre ilumine sei caminho.
Obda pelo carinho… bjs
Estou maravilhada com o site, os passo a passo, receitinhas, idéias para festa econômica…
Fico feliz Gabriela… e se precisar de alguma coisa é só escrever… bjs 🙂
Adorei,muito obrigada pela dica! Vou seguir passo a passo beijoss
Obda pelo carinho…bjs 🙂
Adorei sua ideia e muito obrigado por compartilhar.
sera que eu posso congelar
o brigadeiro e fazer sp a musse no dia ?
Você pode fazer o doce como um todo um dia antes da festa e deixá-los na geladeira! bjks
adorei a ideia vou fazer no aniversario da minha filha de 15 anos
Show, obrigada!!!!
VC e muito talentosa, amo tudo que faz, amei vou fazer pro meu casamento, obrigado. Bjs
Ah amei a dica, precisava aprender a encher as tacinhas de maneira prática e esse passo-a-passo foi tudo de bom,vou usar para vários sabores!
Aprendendo dia-a-dia com o site!
Parabéns pelo serviço prestado!
Obrigada flor… bjks
Será que posso fazer esses docinhos um dia antes da festa?
Claro… só deixar na geladeira! bjks
Nossa, q delícia!!! Mas com essa quantidade de ingredientes rederam quantos copinhos???
Bjs!
Oi Priscila… esqueci de colocar essa informação no post. Mas foi dito que com essa receita foi usado copinhos de 45 ml e renderam 20 copinhos.
Dependendo o número dos seus convidados, é melhor fazer duas receitas ou mais. bjks 🙂