Fruta da época, o morango pode ser utilizado para fazer uma das receitas que estão na moda: o bolo pelado. (pode substituir por outra fruta)
Com calda e creme, a sobremesa é uma boa opção para quem gosta de um prato bem decorado. Confira como preparar o doce:
Sugestão: Esse bolo da Peppa foi feito com Creme de Baunilha e Chocolate Trufado Meio Amargo By Analu com Sabor e afeito
Créditos da receita: Daqui
Ingredientes:
Massa
- 6 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar cristal
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento
Recheio
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 10 colheres de amido de milho
Calda
- 2 caixas de morango
- 1 xícara de açúcar cristal
Decoração
- 2 e ½ caixas de morango
Modo de preparo:
São usadas duas receitas da massa para montar cada bolo. Bata seis claras em neve numa batedeira e depois reserve. Ainda na batedeira, bata seis gemas. Acrescente o açúcar cristal e, aos poucos, vá colocando a farinha e, por último, o fermento. Coloque em uma forma untada e asse com a temperatura de 180º C.
Para preparar o recheio, coloque numa panela ao fogo um litro de leite, uma lata de leite condensado e o amido de milho antes do leite começar a esquentar, para não empelotar. Não pare de mexer até a mistura ficar cremosa. Com a mistura já fria, acrescente o creme de leite e mexa para chegar na consistência desejada. Para fazer a calda, derreta uma xícara de açúcar cristal em uma panela com duas colheres de água e acrescente o morango picado. Deixe ferver até os morangos desmancharem.
Quando tudo estiver frio, chegou a hora de montar. Corte uma das massas ao meio. Entre as fatias coloque uma camada do creme branco, uma da calda e enfeite com morangos, lembrando sempre que eles aparecem. Repita a montagem com a outra camada. Uma receita inteira é utilizada para a massa de cima. Para finalizar, enfeite com morangos e polvilhe açúcar refinado em cima. É possível usar outras frutas.
Sugestões
Imagem: http://mulher.uol.com.br/gravidez-e-filhos/album/2014/06/04/naked-cake-ou-bolo-pelado-tambem-combina-com-festas-infantis.htm
Imagem: http://mulher.uol.com.br/gravidez-e-filhos/album/2014/06/04/naked-cake-ou-bolo-pelado-tambem-combina-com-festas-infantis.htm
Imagem: http://www.confeitariacreative.com.br/2014/06/pap-como-fazer-um-naked-cake-ou-bolo.html
Imagem: http://festa-infantil.com/festa-de-verao-para-criancas/bolo-pelado-super-colorido-para-festa-de-verao/
Imagem http://uipi.com.br/destaques/destaque-1/2013/12/30/naked-cake-bolo-pelado-e-tendencia-para-eventos/
Imagem: http://www.elo7.com.br/naked-cake-bolo-pelado/dp/3F4C57
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