Como calcular quantidade de comida e bebida para uma festa de aniversário

Toda festa começa com o sonho e para que ela seja um sucesso o primeiro passo é pegar lápis e papel, fazer lista de convidados e calcular os gastos.

Muitos cálculos vão depender do tipo de evento que você pretende oferecer e o ideal é solicitar mais de um orçamento para poder calcular qual vai caber no tamanho do seu bolso e do seu sonho.

Vamos listar então alguns itens que você deverá dar uma atenção especial na hora de organizar a sua festa.

Depois de definir o número de convidados, faça uma estimativa com 30% a menos, é o número que normalmente não comparecem ao evento.

Vamos montar uma tabela com a média de quantidade por pessoa:

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Fonte: Tribo da Festa

Prato
Quantidade/pessoa
Canapés
                 4 a 5 un
Salgadinhos sem jantar
              12 a 15 un
Salgadinhos com jantar
                 6 a 8 un
Salgadinhos para coquetel de longa duração
                     12 un
Salgadinhos para coquetel de curta duração
                 6 a 8 un
Sanduíche de metro (1 metro)
               6 pessoas
Mini sanduíches
                       8 un
Sanduíche
                    2,5 un
Queijo e frios
                      150g
Pão
                        50g
Entrada e Prato quente
                       1 un
Vegetais
                      150g
Arroz
                50g (cru)
Massa como acompanhamento
                      150g
Massa como prato principal
                      200g
Massa seca
                      100g
Camarão
                        70g
Carne, Aves e Peixes
             180 a 200g
Churrasco
                      300g
Sorvete
        1 bola ou 150g
Docinhos
                 5 a 6 un
Doces com chocolate
                 4 a 8 un
Bolo
             100 a 150g
Bem casados
                 2 a 3 un
 Use essa Calculadora abaixo:
http://www.paisefilhos.com.br/ferramentas/calculadora-de-festa
Os dados acima não são regra e sim uma base de cálculo, existem outros fatores que você deverá levar em consideração, tais como:
  • Duração da festa – uma festa animada pode levar mais de cinco horas, a quantidade de comida e bebida deverá ser reforçada.
  • Quantidade de crianças – cada 2 crianças contar como 1 adulto.
  • Horário da festa e dia da festa – se for durante a semana o número de adultos pode diminuir assim como se for à tarde.
  • Festa infantil ou com muitas crianças – preparar um cardápio especial para elas.
  • Lembrancinhas – sempre oferecidas às mulheres e em festa infantil às crianças.

Se o seu evento for uma festa para criança e sua opção for um buffet infantil, você certamente não precisará se preocupar com as atrações. Normalmente um buffet infantil tem espaço e brinquedos interessantes para entreter as crianças durante toda a festa, mas se sua festa for em casa ou em um salão de festa infantil, veja uma lista com algumas dicas de atrações para você solicitar orçamentos:

  • Balão pula-pula, com monitor.
  • Decoração de mesa infantil.
  • Piscina de bolinha, com ou sem monitor.
  • Mágico e/ou palhaço.
  • Barraquinha de algodão doce e/ou pipoca com operador.
  • Barraquinha de hot-dog e/ou crepe e/ou mini pizza.

Não importa o tamanho do seu sonho, o ideal é começar a planeja-lo com antecedência e organização, lembre-se de solicitar mais de um orçamento, em um buffet para festa com certeza você encontrará pessoas especializadas para te ajudar da melhor forma possível a realizar o seu sonho.

Créditos: ttpark.com.br

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Bjs e até a próxima

Ana Paula Novais

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37 comentários em “Como calcular quantidade de comida e bebida para uma festa de aniversário

  • 14 de fevereiro de 2016 a 18:08
    Permalink

    OI.já estou pensando no meu aniversário de 50 no ano que vem. (Uma festa a fantazia),para 150 pessoas oq é melhor churrasco ou salgadinho e quantas lata de cerveja e refrigerantes eu compro.

      

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