Como fazer um bolo com Pasta Americana

Olá…

Achei esse tutorial de como fazer um bolo com pasta americana no blog  Chocolatissimooo e acredito que vai ajudar muita gente que pretende fazer um bolo de aniversário.

Opção para quem quer fazer bonito e gastar pouco!

Ingredientes
  • 5 ovos
  • 1 chavena de óleo (como não tinha em casa substitui por margarina vaqueiro)
  • 2,5 chavenas de açúcar
  • 3 chavenas de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 cenouras grandes cozidas.
Preparação
  1. Começar por cozer as cenouras em pouca água, temperada com um bocadinho de sal.
  2. Passar as cenouras pelo passe-vite. Reservar.
  3. Untar com manteiga e polvilhar com farinha um tabuleiro. Ligar o forno a 200ºC.
  4. Bater os ovos inteiros com o açúcar. Juntar o óleo e misturar tudo muito bem.
  5. Juntar a cenoura e continuar a bater.
  6. Por fim, misturar a farinha peneirada com o fermento.
  7. Deitar na forma e levar ao forno durante 40 minutos.

Passado este tempo, retirar do forno e deixar arrefecer.

Aqui vai o passo a passo do bolo:

bolo decorado 2

Depois de retirar o bolo do forno, desenforme e deixe a arrefecer em cima de uma grelha. Depois de frio corte no sentido horizontal com a ajuda de utensílio próprio ou com uma faca do pão.

Rechear com o creme (receita abaixo). Depois de ter colocado o recheio de queijo, esfarelei uns bombons ferrero roche por cima.

Envolver o bolo em papel aderente ou num saco (eu utilizei um saco de congelação aberto), e voltar a pôr dentro da forma. Deixar no frigorifico de um dia para o outro. Este procedimento vai fazer com que o bolo se torne mais rijo e o recheio assente, fazendo com que a colocação da pasta de açucar se torne mais fácil.

Ingredientes do recheio
  • 1 embalagem de queijo para barrar (utilizei philadelphia)
  • 60 gr de manteiga à temperatura ambiente
  • 160 gr de açúcar em pó
  • 8 bombons ferrero roche
bolo decorado 3
Preparação

Numa tigela junte a manteiga e o  açúcar em pó- Bata até combinar bem, aproximadamente 4 minutos. Experimente. Caso deseje mais doce, acrescente mais açúcar aos poucos.

Então, adicione o queijo gelado e bata apenas o suficiente para incorporar, 2 minutos. Não bata demais.

No dia seguinte, retire o bolo do frigorifico e barre-o com o restante creme. Esta operação também é importante pois vai facilitar a colocação da pasta de açúcar, que adere muito melhor desta forma.

bolo decorado 4
bolo decorado 5
 Agora, a pasta de açúcar. Eu utilizei pasta americana, pela primeira vez e … adorei.

Super fácil e trabalhar, macia e super saborosa.

Eu costumo detestar estas coberturas e nem sequer as como, mas esta era de facto muito boa e nada enjoativa. Comprei com sabor a avelã, pois achei que combinava na perfeição com o bolo de cenoura e não me enganei.

A pasta rosa foi utilizada para as flores, e como tal resolvi comprar uma dose mais pequena – penso ser covapaste. Já não me recordo.

A preparação da mesa de trabalho. Polvilhe uma bancada com farinha maisena.

bolo decorado 6

Retire a pasta da embalagem e começe a amassá-la com as mãos para que fique macia e mais fácil de trabalhar.

Com a ajuda de um rolo da massa estique a pasta. Sei que existem rolos especificos para fazer esta operação, mas eu, até então, ainda não senti necessidade de comprar.

bolo decorado 7

Cá está ela esticadinha. Para conseguir retirá-la sem rasgar deve utilizar o rolo da massa desta forma:

bolo decorado 8

Depois é só ter o bolo mesmo ao lado para transferir a pasta para cima dele.

bolo decorado 9

Já está. Agora com as mãos vai-se ajustado a pasta de açúcar ao bolo, fazendo com que não existam bolhas de ar entre a pasta e o bolo.

bolo decorado 10
Há quem utilize, nesta fase um objeto próprio para alisar o bolo. Eu não tenho e posso dizer que ainda não precisei. Acho que fica perfeitinho… embora, ande a namorar um na loja de bolos. 🙂
Depois de ter ajustado a pasta, corte o excedente com uma faca afiada e com jeitinho vá colocando as bordas para debaixo do bolo.
bolo decorado 11

Pronto para decorar….

Eu resolvi fazer uma decoração super fácil com uns injectores que comprei na loja casa dos bolos e que fazem umas flores muito legais.

Aqui está a minha pequenota a ajudar a fazê-las:

bolo decorado 12
É super fácil. Depois é só ir colando-as ao bolo.

Eu comprei um frasco de cola alimentar (que comprei também na casa dos bolos, no campo pequeno), mas disseram-me que se colocar um pouquinho de água também funciona. Eu não sei… por isso não posso aconselhar.

Bom, cá está a obra. Como era para oferecer, embrulhei-o num papel transparente.

bolo decorado 13
Como não podia deixar de ser… a foto do interior:
bolo decorado 14

Huummmm, ficou com uma cara boa!!!

Deve ter ficado realmente delicioso

Gostaram?

Que tal compartilhar em sua rede social?

Faça uma visita e participe da nossa Página no Facebook, onde diariamente traz várias ideias e dicas para este mundo de festas.

Bjs e até a próxima

Ana Paula Novais

Siga-o-inspire-sua-Festa

7 comentários em “Como fazer um bolo com Pasta Americana

  • 12 de julho de 2015 em 16:54
    Permalink

    ola gostaria de fazer um bolo como o seu mas o meu probema e como fazer para o conservar o bolo pois ele tem creme e a pasta de acucar nao sei se posso meer no frigorifico

      

    Resposta
  • 9 de novembro de 2014 em 7:29
    Permalink

    delicia de ver.obrigada por compartilhar.

      

    Resposta
    • 16 de dezembro de 2014 em 3:34
      Permalink

      Obrigada pelo carinho…bjs

        

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *